7. Recepten
7.1 Roereieren met asperges
7.2 Speciale salades
7.3 Chili sin carne
7.4 IJsbergsalade met zalm in knoflookroomsaus
7.5 Appel-kool salade
7.6 De dieetinfo groep in Yahoo
7.7 Smulweb
7.2 Speciale salades
Als je de maaltijd met een van deze speciale salades begint, bevorderen de ingrediënten het afvallen. N.B. Deze salades zijn dus geen bijgerechten! Gebruik ze als voorgerecht of, bij grotere hoeveelheden, als hoofdgerecht.
Bij wijze van voorbeeld hieronder een kip-komkommer salade (voorafgaand aan een eiwitten/vetten maaltijd).
Ingrediënten:
een halve komkommer (schuin gesneden, d.w.z. in grote, langwerpige schijfjes van ca. 5 cm lengte)
150 gram kipfilet (gegrild, afgekoeld en in blokjes gesneden)
4 eetlepels verse munt (in kleine stukjes gehakt)
1 theelepel citroensap
1 theelepel olijfolie
gehakte peterselie
zout en peper naar behoefte
Bereiding:
Roer de blokjes kipfilet en de gehakte munt door elkaar. Druppel hier citroensap en olijfolie overheen en voeg naar smaak zout en peper toe.
Bedek iedere schijf komkommer met dit mengsel en bestrooi dat met gehakte peterselie.
|
|
|
Variaties:
| De in de kip-komkommer salade gebruikte dressing bestaat uit iets zuurs (citroensap), een bindmiddel (olijfolie) en een smaak (peterselie). Hier kun je diverse variaties op aanbrengen: |
| | - zuur: | wijnazijn, citroensap, of pompelmoessap |
| | - bindmiddel: | maïsolie, olijfolie, of zonnebloemolie |
| | - smaak: | knoflook, basilicum, kervel, munt, peterselie, dragon, venkel, of gesnipperde uitjes |
|
Zie deel 2 voor nog meer variatiemogelijkheden met deze heerlijke dieetsalades!
Door naar 7.2 Speciale salades, deel 2.
|
|
1. Voorwoord
2. Inleiding
3. Overzicht van het dieet
4. Het VESA-dieet
5. Belangrijk om te weten
6. Tips & tricks
7. Recepten
8. That's all folks!
Zoeken met Google
|
